こころに笑顔を咲かせる外食企業経営の巻

第４回COCORO CLUB

をてんくう浜松モール街店で開催させて頂きました。


今回のテーマは

「寿司体験」

すなわち、

＜お寿司づくりで、日本の文化を学ぶ＞

というテーマでございました。


参加者がこんな動画を作ってくれました♪


https://www.facebook.com/viKievidIe/videos/1333793393304631/

こちらが、勉強会のスライドですが、





アガリ＝お茶

シャリ＝酢飯

というのは、ほとんどの日本人がわかりますが、

「ムラサキ」＝醤油

「山」＝品切れ

なんていうのは、

日本人でも、

中々知らない世界で、

外国人の方々は、皆一様に

へぇ～～～という言葉がでていました。



外国人に日本を楽しんで頂くためには、

日本人である我々が

日本をきちんと

説明できるようにならなければなりません。

そのためには、

歴史やしきたり、

地域のこと

様々な

この国、地方について

吸収し、

【日本の文化】

をきちんと語れるようにならなければなりません。


うわべだけ、

取り繕っていても、

一度来た観光客は

気づいてしまいます。


そのために、

日々

この国や地域についての

学びと繋がりを

大切にしたいと思う次第であります。



今回も

タイ

台湾

インド

インドネシア

といった


沢山の日本在住の外国人の方々と

素晴らしい時間をもてました。


はまぞうの皆様、ありがとうございました！


また準備と運営に尽力してくれた、オスギと落君


おつかれさまでした！！



画像を共有いたします。






















また継続的に開催いたします。

見学も大歓迎です！

是非一度お越しください

感謝☆合掌