こころに笑顔を咲かせる外食企業経営の巻

今年より開始している

仕入れの取り組みにより

売れ筋メニューの

ソースなどの

市販品から

自社製品への

移行を進めています



プライベートブランド

と聞こえはよいですが、



商品の消費数量

自社のテイスト仕様

コスト削減


といくつかの課題をクリアし

最終決定にいたるには

開発メンバーの苦労が

ございます。



しかしながら、

外食事業として


オリジナルテイスト

の

プライベートブランド化


を進めれば進めるほど、

唯一無二の飲食店となり、

かつ、

今後のFCなどの

新規事業化の

可能性も探れるというものです。




しかし、

これらのシステマチックな動きの根底では、


笑顔溢れる

飲食店であり、

笑顔を咲かせる

料理を提供したい


という基本を忠実に守りたいと考える次第です。



本日も

全店舗鋭意営業中でございます




感謝☆合掌